jueves, 13 de julio de 2023
miércoles, 25 de enero de 2023
Ocupas ...
Estampas de la Escondida, esto es un enjambre en un nido de pajarito.
En este momento casi es un panal porque ya hicieron algunos cuadros de cría
y miel.
Hace rato que no posteaba nada, pero empezamos de nuevo !!!
sábado, 18 de diciembre de 2021
WhiskMead / Destilado de Hidromiel Punto Blanco
Porque WhiskMead, porque me gusta el nombre, suena lindo.
Es un destilado de hidromiel, una maravilla, pocas veces eh probado algo con tanto bouquet y a su vez con un alto grado de alcohol, me imagino en barricas de las europeas o americanas de primera linea.
Hoy mi produccion es limitadad tanto por los equipo como por las barricas que dispongo.
Un proceso artesanal con los pasos secuenciados detallados y por sobre todo cuidados.
Un alambique con una columna de inox y los elementos necesarios para ir tabulando y midiendo constantemete las desidades y volumenes alcoholicos.
Para luego finalmente buscar el corazon y ponerlo a añejar en barricas.
Complejo en boca y nariz, suave al paladar, persisten en boca un picor muy agradable del alcohol armonioso y los vainillines, pero por sobre todo la miel, increiblemente ensamblada y en comunion con el todo.
Una de las creciones mas lindas que hice #216 el destilado de #HidromielPuntoBlanco
Poca Agua
Con muy poca agua las abejas se la rebuscan, cada dia el clima es mas cambiate y raro.
Esto es algo co lo que vamos a tener que aprender a convivir las acciones que hagamos no se notaran en lo inmediato y si no tomamos acciones no se que puede pasar.
Desde una visión pesimista, estan los pronosticos que se hicieron y sucederían en el 2070 pero estan ocurriendo ahora.
Nosotros como comunes que podemos hacer?
reutilizar
reciclar
reusar
y cuidar las abejas.
La Pampa XXI