Honey Beer

Honey Beer, estaba faltando pero ya salió, una receta que me pasó James, Malta Pale Ale, Malta Melanoidina, combinación de Lúpulos y en unos días le vamos a agregar la Miel La Escondida.

Este es un estilo de Honey, trata de preservar aromas y sabores de la miel en la cerveza, solamente se realiza una pasteurización para eliminar las levaduras y bacterias propias de la miel a 80 grados durante 1 hora.

Es una cerveza sencilla de realizar, no demandó demasiados pasos.

Utilizamos una levadura S-04,  maceración durante 70 minutos a 67 grados, recirculado 10 minutos, lavado hasta 1012.

Densidad 1044.

Una buena fondue para festejar el día del niño

A madurar, el miércoles le agregamos miel.

La Escondida en Jerusalén

La Escondida en Jerusalén.

Que Plantar

Así es la Escondida en invierno, como si estuviera en letargo, pero hay tanta vida en cada pedacito que asombra.

Recorrimos las colmenas, algunas muertas se levantan del campo y otras pasaron muy bien el invierno, se ve intensa actividad y acarrean  polen en sus patas, grandes cantidades de los aromos de la zona que están a pleno y ellas se encargan de aprovecharlo.

Limpiamos desmontando algunas arboles que servirá para leña y ganamos espacio esperando el arado que no viene.

La pollada linda y ya hay algunas cluecas, vamos a ver como salen.

Armamos plantines de Sandía, melón, y zapallo, para ganarle al tiempo, luego cuando se are la tierra podremos ya pasarlas al campo y con un poco de abono vamos a tener sandías tempraneras.

Os periquitos

Arreglamos las luces

Gallinho 

Ya esta la luna grande que nos mira y comienza el rocío fresquito, todo calma y quietud

El mini vivero, una tacuara cortada en 4, se arquea, un nudo en el plástico en las puntas y una goma nos sirve de tensor. Con esto ya tenemos unas 300 a 400 plantines, lo suficiente para algunas mudas.

La maquina siempre lista es incondicional.

Cafecito

Preparado para las Caramelo

Un camino de Pitangas, para adornar la vieja entrada.

Listo, todas protegidas y bien abonadas, 62 plantines de pitanga.

El banco nuevito de Lean.

Camino de nutrias, kyja

Colmenita a no abrirla mucho porque se enfría.

Lindas.

Y acá les dejamos una planilla con lo que hay que plantar y cuando

Recordar que con luna Creciente: Se aconseja sembrar Melón, Sandía, Tomate, Zapallo, alcaucil, Coliflor, Poroto, Zanahoria, Rabanito, Papa, Remolacha, Arveja, Berenjena.

Con luna Menguante: Lechuga, Escarola, Cebolla, Ajo, Hinojo, Acelga, Perejil, Cilantro, Orégano, Repollo, Achicoria.

Preparar adecuadamente la tierra, libre de toda maleza y regar medido a ultima hora de la tarde, cubra las semillas hasta 2 veces su tamaño con tierra bien desmenuzada.

Llega la noche, todo tranquilo, en la Escondida del Palmar, Francois debe andar recorriendo por ahí.

Saludos.

River Plate Campeon de la Copa Libertadores de America

El mas grande sigue siendo River Plate, 

el campeón mas poderoso de la historia, 

el mas grande por las glorias que alumbraron el ayer, 

y que brillan todavía en mi memoria....

El mas grande sigue siendo River Plate 

y sera mas grande aun en el mañana, 

por el juego por las ganas, 

el orgullo de tener una banda roja que nos cruza el alma.....

Vuelan las banderas del monumental 

se viene River se viene la alegría, 

a cada hora cada día River Plate 

te quiero mas como te quiere casi toda la Argentina... 

El mas grande sigue siendo River Plate, 

por su estilo sus estrellas y su gente. 

porque River no se vende, 

porque se lleva en la piel y en cualquier lugar que este siempre va al frente...

Vuelan las banderas del monumental 

se viene River se viene la alegría, 

a cada hora cada día River Plate te quiero mas 

como te quiere casi toda la Argentina... 

Hasta que me muera te voy a alentar, 

y si volviera de encarnar en otra vida, 

no se por donde viviría, 

de que iría a trabajar, 

pero seguro que de River yo seria....

Orgullo de tener, una banda roja que me cruza el alma...

Va el video institucional

Y por supuesto el nuestro.

Saludos a todos mis amigos Riverplatenses y a los otros ... También!!!

Pancho

Como te extraño, contento señor contento, era la frase que le decía cuando le preguntaban como andas Panchito maestro, sereno, feliz, siempre festejando tus logros por mas mínimos que sean, el te felicitaba y estaba feliz por lo que hacías.

Como te extraño Pa, no se con quien hablar de lo que hablábamos, tengo tanto dolor, y tanta angustia, no pasa un minuto en que no te recuerde y miro de nuevo y espero de nuevo y te quiero llamar para contarte lo que hice, y que me digas que hacer o que te sorprendas, aunque vos ya lo sabías.

Como te quiero, como te extraño y tengo un vacío enorme, acordate de avisarme que hay por ahí no te olvides de que lo charlamos siempre.

Yo te cuido tus abejas tus plantas, tus pitangas, ubajay, los guaviyu, tus juanignacio, tus robles, dombeyas y siempre te espero para cosechar, estas ahí dando vueltas, prendiendo algún ahumador mañero, y listo para salir.

Te extraño mucho y hoy mas que nunca, quería gritar los goles de River con vos y te buscaba ... capaz por allá nos estabas viendo contentos y vos también.

si vieras los vinos y las cervezas que me salieron estarías chocho y seguro con unas ganas de tomar un cheva helada cuando volvíamos de la chacra , como te gustaba,

bueno, como te quiero, como te extraño, tanto que duele duele.

y te necesito Francois, se equivoco con vos el Barbudo, se re equivoco.

Estas por todos lados, todo sos vos. Hoy estoy muy triste Pa.

Curso de Propoleos, Polen y Apitoxina

Finalizó el curso de Propóleos, Polen y apitoxina en FVET.

CAME

Se reúne el consejo Federal Sociedad Argentina de Apicultura, en la CAME.