Centro Asturiano de Buenos Aires

Gran Fabada y Baile Familiar

La ceremonia de inicio de los platos con los gaiteros y los mosos, hermoso, todo muy tradicional y la gente agradable. Estuvimos toda la tarde disfrutando la comida, la compañía de Asturianos y Luarqueses y otros desendientes de inmigrantes en Argentina.

Les comparto la entrada de las mosas, mosos y gaiteros acompañando los platos a la mesa principal para dar inicio al almuerzo.

Y el fútbol que une a todas las razas, religiones y edades. en 5 minutos se armo un partido, solo bastó que se pare al lado de la cancha y con un grito "Che, falta uno ?" ya se armó el partido.

Es mas ese grito en cualquier parte del mundo si no se entiende por el idioma, seguro con un par de señas se resuelve enseguida.

Aca ya estamos sirviendo la Fabada, comida tradicional a base de poroto blanco, chorizo, panceta y morcilla.

Saludos.

Hoy si que fue brava

Hoy si que fue brava, fui en el jeep cargado de plantas, palmeras, pimienta roja, naranjos, mangos y tus famosas bambú ( el Tacuaruzu de Don Julian Cámara Hernandez).

Tome el camino de la escuelita del palmar, lindo camino pero al final horrible, o sea al costado ya de la escondida, caminos de agua y barro, pero con el jeep y sus pantaneras no hay con que darle, caminaba como sobre pavimento.

Antes de eso lo visite a Eugenio que vi estaba arando preparando la tierra para la sandia, me dijo algún día tendré un jeep como ese, no me vendes?, no le respondi nunca, jaja

Me contó que tiene mucho perjuicio con las liebres, comadrejas, chanchos salvajes o de los vecinos, la cuestión que es un gran perjuicio, si hasta hay una especie de pantera negra, otra como aquella que le ocasiono la perdida de gran cantidad de gallinas a don alegre, que al final era una pantera negraaaa, increíble pero fue verdad, porque cuando la cazo por medio de una trampa era una pantera negra.

Ahora podemos suponer que estos animales oriundos creo del Asia, las traen para los zoológicos o para algún particular que quiere tener estos animales y ante el control de gendarmeria tuvieron que largarlos en la frontera y tomaron el camino de la costa, monte tupido, donde existe mucho alimento para ellos como nutrias, zorros, mon pela, cuices, ganado vacuno, lanar, y los gallineros de nuestra comarca. Conclusión aunque no se crea hay e incluso dijo Eugenio hay varios todavía.

Bueno sigo, llegue por el camino del costado de la escondida, por la cantera de piedra y la forestación, ya Fede me estaba esperando. Anteriormente le avise que yo tomaría por frente a la casa de alegre, pero me dijo que ahí estaba demasiado feo y no iba a poder pasar. Así que tome en camino indicado.

Hoy plante, tus famosas planta bambu, algunas palmeras y un mango, dejamos preparado para trasplantar las palmeras donde me indicaste.

Como fui en jeep y pensaba dejarlo en la chacra, habíamos quedado que ella me iría a buscar con diana como chofer y eso de las 16 hs me llegaron las nietas y quisieron visitar el apiario así que los disfrace con los equipos, te mando fotos.

Lia como siempre se mando unos dulces de guayabos que ni te cuento como salieron, riquisimos.

Si vieras la canela, repletas de abejas, un zumbido como si estuvieran todas las colmenas libando las diminutas flores de fragancia sutil

mando también algunos cuervos volando sobre la escondida

Van fotos de una morera del patio donde las ratas muerden la corteza de la planta, urgente puse trampas, esas ratas vienen de la forestación, y los cuervos y caranchos son los encargados de eliminarlos, pero claro ya cuando se encuentran por los galpones es imposible

Lugar donde quedo el jeep guardado, posteriormente voy a cubrirlo con un amplio naylon

Saludos y Cariños.

Dulces de Lia

Algunas frutas de la escondida
Dulce de zapallo con rodajas de limon
Dulce de limon con una hoja de clavo de olor
Dulce de guayabo

Todos los dulces son hechos en la cocina ecologica.

Carreteiro

Un finde agradable, los días fueron soleados pero con fuerte viento Este y cada vez que el sol se ocultaba ya sentíamos frío, pero nada de alivianarse de ropa, el resfrío esta latente. Fede salio y concurrió a la fiesta del guiso y vuelve mañana lunes, se quedo el padre don Ramón.

Que es lo que no hicimos?, prepare la tierra para poner otro poco de girasol, estoy plantando escalonado para tener flores por varios meses, la temporada ya esta prácticamente encima y debemos prepararlas para que nos den buena miel, la temporada es distinta a la anterior de seca, ahora los periodos de lluvia son buenos, y se espera una buena época (dios mediante) de buena cosecha, tanto en agricultura como en lo nuestro, buena mielada.

El martes voy a decirle a Fede que corte el pasto alrededor de las colmenas, unos veinte metros de distancia por lo menos, porque comienza también los incendios y tenemos muy alto el pastizal en estos momentos. El sábado almorzamos unos chorizos de la Frontera, muy buenos, pero como nos olvidamos del pan fui en auto al almacén de Panoso, de paso traje un Toro Viejo negro tinto Syrah.

A la noche te con leche nomás con torta fritas, algunas a la plancha en la cocina económica, pusimos la TV y miramos los partidos de futbol, después otro programa mas y a dormir que estaba frío, aunque la estufa a full.

El domingo nos levantamos a las 09:00 hs, desayunamos café con leche endulzado con miel de la escondida y al medio dio un Carreteiro hecho por Lia como chuparse los dedos.

Aparte de arar, aprovechamos con Lia a podar algunas plantas de mandarinos, naranjos, guayabos y durazneros.

Mimo le manda saludos

El Pampa y los cantores.

Maruca !!!

"Cuando la suerte se inclina a joder a los mortales, son al pepe los candiales y los caldos de gallina..."

O mais grande do mundo

E aqui o fumegador mais grande do mundo !!! sera que vai dar para toda a colheita ???

Nao ta bonito este baita de fumegador ?, es un ahumador de los irmaos brasileiros, hoy me lo dieron así que este temporada va a debutar en la Escondida del Palmar.

También lo puse al lado del que usamos habitualmente y se nota la diferencia, muy bueno che y tira un ventarrón bárbaro.

La yapa son unas fotos muy buenas de un aromo en flor lleno lleno de abejas, en Gonzalez Catan provincia de Buenos Aires, un aromito, que nunca nos falla año tras año florece que inunda de perfuma todo el apiario, es hermoso.

Preparando la temporada

Y como dice Cucu ... Y aunque no haya una razón, todos a sus puestos ... la vida puede que no se ponga mucho mejor que esto ...

Así que nosotros ya estamos en nuestros puestos y preparándonos para la temporada, armado cuadros, estampando, armando pisos, techos, alzas y pintándolos con Lino caliente y tierra colorada. Los fecundadores y las babies los pintamos con Lino pero si tierra, nos faltan los dibujos para evitar la deriva.
Se termino el techo del galpón, y estamos en la colocación de las canaletas y estamos preparando el techo del baño. Se arreglo la huerta, sembrando algunas hortalizas y Varios plantines se trasplantaron.

Y un modelito propio a ver como funciona, ahorra costos pero lleva mas trabajo en el armado y el ensamble de los materiales, bonito esta ...

Todo sobre cuadros de media como para ponerlos en una media y que lo labren.

Les presento el polillero, todavía en la galería, para esta temporada tiene que salir el galpón pues con las nuevas colmenas no vamos a poder mantener esto en la galería.

Nos toco unos días hermosos, no estuvo tan frió como otros años, el arroyo Maciel desbordó por la lluvia del viernes por la noche, pero no gran cosa.
Los aromos, en flor perfumando el Palmar
Acá una foto vieja, no es de ahora pero la encontré entre los archivos viejos, pero esta muy linda, es la Rubia Cachi (le decimos en la Escondida) comúnmente Palo Vibora u Horquetero, nombre científico Tabernaemontana australis.

Y como dice ... airosa caminaba la flor de la canela, derramaba lisura y a su paso dejaba aromas de mixtura que en el pecho llevaba ...

Les presento la Flor de la Canela de la Escondida

A quien de chico no le gusto hacer fuego?, y ver las llamas en todos los tonos del rojo ???

El vecino que vuelve de juntar los caballos, nosotros plantando ramas de Aliso en la costa de la laguna.
Bueno, espero disfruten de las imágenes como yo.

Saludos y que estén bien.