En esta temporada los tiempos fueron exactos y en algunos casos
insuficientes. Tuvimos que viajar 2 veces en el mismo mes con todo lo que eso
representa, tiempos, costos, saltear la planificación realizada y dejando otras
actividades no menos importantes.
Entre la cosecha que nos llevó más de la cuenta dado que el desoperculador
a cepillo no anda bien y barre demasiado los cuadros provocando que mucha miel
se vaya con la cera, hizo que varios cuadros de varias alzas las
desoperculáramos a cuchillo, por otro lado el ayudante que debería venir, fallo
así que al mal tiempo buena cara, y le dimos con todo, por supuesto el equipo
titular siempre esta y no falla, Pancho y Lia firmes como rulo de estatua.
A los que utilicen el desoperculador en frío Rolandi tengan en cuenta que
estos cepillos dependiendo el uso pierden los hilos o tanzas y comienza a
desopercular desparejo. Esto hace que uno pierda mucho tiempo tratando de
regular los rodillos y a veces como en este caso, no lo logramos. Luego al
centrifugar se rompen los cuadros y va mucha miel con restos de cera (lo que se
dice miel gorda) y debe permanecer más tiempo de lo normal en maduración, dificultando el filtrado y haciendo mas largo el tiempo de trabajo.
Nos corría el mal tiempo, pero estábamos determinados a finalizar toda la
extracción, así que para cuando comenzó pingar, ya habíamos terminado todo, antes de poner los zunchos y precintos, aprovechamos para medir la humedad. Solamente nos quedaron repasar algunos tambores para espumar y
dejar listos para el embarque.
Nos quedaba pendiente el muestreo
que lleva a cabo el Ministerio de Producción de la Provincia, del cual habíamos sido sorteados y nos avisaron de
esto cuando pasamos a visitar al representante de la cuenca por otro tema, la
formalidad no es algo que se desataque en el procedimiento.
Se trató de coordinar para esa semana donde realizamos la cosecha pero fue
imposible por las prioridades y la planificación que teníamos.
Bueno luego de algunos mensajes fallidos y llamadas que no prosperaron,
llegamos a un día en común el domingo 28, el veterinario del SENASA no pudo
asistir por problemas personales, y arreglamos con el representante de la
cuenca.
Iniciamos la revisión y toma de muestras, que nos demandó unas 5 horas de
trabajo, casi el día destinado a esto. En el video tenemos varias horas
condensadas en 11 o 12 minutos con una música muy buena de uno de los mejores
conjuntos de rock Brasilero y de Manu Chao.
Se tomaron las muestras necesarias, nosotros las nuestras. Hicimos un
break ya bastante pasado el mediodía, almorzamos con un tinto, un descanso para
la digestión y llevamos al representante de la cuenca a su casa.
El relevamiento que actualmente se realiza en la provincia junto con el SENASA y que busca ratificar la ausencia de Loque Americana en los apiarios, pero también determinar el grado de incidencia de Varroa y Nosemosis.
Tardecita un mate, y ya salimos de nuevo para la gran ciudad, 700 km nos
aguardaban, la ruta está muy buena hay unos 36 kilómetros de asfalto bastante
feo y las obras vienen bastante atrasadas y en algunos tramos no se ve ningún
avance. Para la madrugada ya estamos en casa.
En nuestro caso no tenemos apoyo de ningún sector gubernamental, ni
provincial, ni subsidio, ni nada de nada, formamos parte de una cooperativa de
la cual somos socios y como tales tenemos derechos y obligaciones que respetamos
a raja tablas.
Brindamos todo el apoyo a los otros productores en la medida de nuestras
posibilidades, compartiendo experiencias y conocimientos sin privar ni mezquinar
ninguno de ellos a nadie. Ayudamos y capacitamos en todo y a todos los que
podemos.
Lo que vemos es que las áreas gubernamentales, que realizan políticas de
apoyo sociales e igualitarias, no nos tienen en cuenta, y en los “supuestos”
casos en los que nos tienen en cuenta es tan complicado que parece que no fuera
una ayuda, sin o una catarata de papeleo y trabas para demostrar lo obvio.
El ejemplo más claro es que aún no tenemos la “ayuda” que se comprometieron
que nos darían con el tratamiento sanitario de la temporada 2012, donde nos
reintegrarían un porcentaje de los remedios, previa presentación de la
documentación solicitada.
Se presentó todo en tiempo y forma a nuestra cooperativa para que gestione
el reintegro y ellos lo presentaron al ministerio pero aún estamos
esperando.
O sea la vacuna llega luego de que nos agarró la enfermedad.
Y luego están y existen las preferencias políticas, donde si no estás con
este o con el otro no recibís “lo que por derecho de correcto ciudadano” te
corresponde. Revanchismos e intereses contra puestos, hacen a que las ayudas
estén digitadas a las personas políticamente correctas, y así la posibilidad de
crecimiento por competencia este acotada al riego y estimulo propio. Crecimiento
que sería en otra escala si tuviéramos ayuda noble e igualitaria como otros lo
reciben.
Y como nosotros no estamos con nadie, sino con el trabajo, la apicultura y
la naturaleza seguimos peleándola todo los días.
Pero año a año a pesar de … planificamos, ejecutamos y crecemos a veces más
a veces menos, pero tenemos un horizonte, una menta y visión clara.
Y entonces como decimos: “Ladran Sancho” … es señal que cabalgamos … y
siempre estaremos con las abejas
Hasta luego.
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