Porque somos música y poesia

Y todos en el fondo somos de ningún lado del todo
y de todos lados un poco.

Drexler.


Poeta y Musico

79 años, no es nada ...

Un 28 de Julio de 1938, se fundaba SADA, La Sociedad Argentina de Apicultores, desde entonces viene trabajando por la abeja, por los apicultores y por el medio ambiente.

y yo hace 12 años que la conocí, un día entre y no me fui mas ...

Feliz Cumple SADA!!!

Reunión del Consejo Federal SADA.

Honey Ale - Casa Blanca - De Don Barack Obama, adaptada a estos pagos

Honey Ale - Casa Blanca - De Don Barack Obama, adaptada a estos pagos
Washington DC - 1 Septiembre 2012

Ingredientes
2 Latas de extracto de malta
1 libra de Extracto de malta seca
12 onzas Malta de cristal ámbar triturada
8 onzas Malta de Biscuit (galleta)
1 libra de miel de la casa blanca
1 1/2 onzas de lúpulo en pellets Fuggles
2 tsp gypsum
2 cucharaditas de yeso
1 pkg Windsor dry ale yeast
1 paquete de levadura seca Windsor Ale.
3/4 cup corn sugar for priming - Taza de azúcar de maíz para cebado

1. en un bowl de 12 qt, remoja los granos en una bolsa de lúpulo en medio galón de agua esterilizada a 155  (F°) por media hora

2. añadir las 2 latas del extracto de malta y el extracto seco hasta que hierva

3. para la primera vez añadiendo sabor, añadir 1,5 oz Kent Goldings y 2 tsp de yeso. Hervir por 45 minutos

4. para la segunda vez añadiendo sabor, añadir 1,5 oz de Fuggles hop pellets (bolitas) en el último minuto de hervor.

5. añadir la miel y dejar hervir por 5 minutos más

6. añadir 2 galones de agua esterilizada fría en  el primer fermentador y luego añadir el mosto caliente. Llenar con más agua hasta llegar a los 5 galones.
No hay necesidad de colar.

7. colocar la levadura cuando  la temperatura del mosto está entre 70-80° (F°)
Llena  la trampa de aire con agua

8. fermentar a 68-72° (F°) por aproximadamente siete días.

9. Trasegar a un fermentador secundario luego de cinco días y dejar fermentar por 14 días más.

10. para embotellar, disolver el azúcar de maíz en 2 pintas de agua hirviendo por 15 minutos. Verter la mezcla en un cubo de embotellado. Trasegar la cerveza del fermentador al cubo. Distribuir el azúcar de cebada uniformemente. Trasegar a botellas y tapar. Dejar reposar por 2 a 3 semanas a 75° (F°)

Saladillo - Buenos Aires - 23 de Julio 2017.

Nosotros la hicimos todo grano, donde reemplazamos los extractos por:
1) Malta Pilsen (10 Kg).
2) Malta Biscuit (600 gr).
3) Malta Caramelo 30 (600 gr).
4) Lúpulos Cascade de la  Patagonia.
5) y Miel de nuestros pagos.
Luego  seguimos los pasos de Mr. President, quien también es apicultor y eso nos gusta mucho porque seguramente tendrá una visión mas conservacionista de nuestro Único Planeta.

Llegando hasta el paso 7, luego les contamos como salió.

Acá fotos fotos y mas fotos.

Cualquier duda que tengan, me avisan o me escriben y en lo que pueda ayudar a disposición.

Elixir de Aloe