WhiskMead / Destilado de Hidromiel Punto Blanco

 Porque WhiskMead, porque me gusta el nombre, suena lindo.

Es un destilado de hidromiel, una maravilla, pocas veces eh probado algo con tanto bouquet y a su vez con un alto grado de alcohol, me imagino en barricas de las europeas o americanas de primera linea.

Hoy mi produccion es limitadad tanto por los equipo como por las barricas que dispongo.

Un proceso artesanal con los pasos secuenciados detallados y por sobre todo cuidados. 

Un alambique con una columna de inox y los elementos necesarios para ir tabulando y midiendo constantemete las desidades y volumenes alcoholicos.

Para luego finalmente buscar el corazon y ponerlo a añejar en barricas.

Complejo en boca y nariz, suave al paladar, persisten en boca un picor muy agradable del alcohol armonioso y los vainillines, pero por sobre todo la miel, increiblemente ensamblada y en comunion con el todo.

Una de las creciones mas lindas que hice  #216 el destilado de #HidromielPuntoBlanco

Color y brillos unicos

Buscando la desidad ideal del corte

Calculando las adiciones con agua del acuifero

Poca Agua

 Con muy poca agua las abejas se la rebuscan, cada dia el clima es mas cambiate y raro.

Esto es algo co lo que vamos a tener que aprender a convivir las acciones que hagamos no se notaran en lo inmediato y si no tomamos acciones no se que puede pasar.

Desde una visión pesimista, estan los pronosticos que se hicieron y sucederían en el 2070 pero estan ocurriendo ahora.

Nosotros como comunes que podemos hacer?

reutilizar

reciclar

reusar 

y cuidar las abejas.

La Pampa XXI

Coseche unas alzas y las deje en la zona sucia un par de días, lo que sucedió es que algunos cuadros tenían polen, con lo que ideal para que algunas polillas en poco tiempo se desarrollen, la Achroia grisella eclosiona en pocos días digamos de 5 a 6 días a una temperatura de 24º a 27 º C.

Bueno, eso no es todo, lo importante que acá veo que se desarrollaron las larvas de una avispa que puede ser un aliado en el caso del escarabajo la aethina tumida, pero porque?

Se me ocurrió que la Cotesia es un género de avispas bracónidas. Algunas especies parasitan orugas de especies consideradas plagas. Por lo tanto se las considera como controles biológicos. Cotesia congregata ataca al gusano del tabaco y al gusano del tomate. C. glomerata y C. rubecula se alimentan en las orugas del gusano de la col.

Fíjense como trabaja, ataca a los gusanos y creo que acá fue lo mismo con los gusanos de la achroia.

Saludos.