Se viene el mead de Cerejeira, planificada a 25 Brix, levadura Lalvin.
Con miel donde predomina las floraciones de Oreja de negro o Timbó (Enterolobium contortisiliquum ) y también Orquetero o Palo víbora (Tabernaemontana catharinensis), en esta época es el momento de floración de estas plantas, corta y explosiva, produce muchísima entrada de néctar durante unos 20 días, luego se corta. Una miel muy perfumada de un color ámbar.
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